食物篇
初到印尼,對印尼的食物還是充滿著好奇的,可是幾天下來,剩下的就只有失望和懷念。失望的是印尼的食物太難吃了,懷念的是湖南的菜真美味。有好多次做夢都是在家里吃臘牛肉、辣椒炒肉、剁椒魚頭等等湖南菜。
印尼菜的口味很奇怪,很多食物里放糖、咖喱和香料,所以對于我們來說根本適應不了。而且吃得很葷,基本上每餐都是雞肉、牛肉、魚、蝦之類的,看上去很好吃,實際上卻是難以下咽。印象最深的是他們的烤魚,看上去覺得應該很美味,吃進去以后什么味道都沒有,沒有鹽味沒有辣椒,還烤糊了。再碰上同桌吃飯的人喜歡用手抓著吃的話,估計這頓飯都吃不下去了。所以在印尼,我和一行的同事吃得最多的是炒飯,因為那個最不會讓自己餓著。偶爾碰上一個中餐館,盡管里面的菜做得很一般,但我們都會把菜吃得精光,還不忘說,“好吃,好久沒吃過這么美味的菜了”。
值得一提的是印尼的果汁倒是真不錯,因為都是用新鮮的水果鮮榨的,也不貴。在印尼吃飯,人們通常是各點各的菜,每人一份菜配一碗飯,再加上一杯果汁或飲料。如果你不喝東西,大家都會覺得你很奇怪。所以在印尼的一個月,基本上頓頓都沒離開果汁,這也是唯一懷念的印尼的東西。
說到水果,印尼的熱帶水果很多也很便宜,特別是香蕉。在印尼人的心目中,香蕉都是給猴子吃的,人是不吃香蕉的。所以在印尼的很多餐館,餐桌上都有免費的香蕉提供給客人,而大部分的人都不喜歡吃。每每到了這種地方,我們都會多吃幾根,或者問餐館老板是否可以帶一些走,而老板們也都很友好的說可以,并給我找來袋子裝好。雖然有時候飯吃得不是很愉快,但是香蕉可以把飯菜的不美味給彌補了。
風土人情篇
在印尼,絕大部分的人都有信仰,這其中的大部分是穆斯林,也有部分信仰基督教和佛教的,或者部分華人干脆就只信財神的。
穆斯林是不吃豬肉的,所以在印尼基本上很難找到一家餐館提供豬肉。當地的穆斯林都是很虔誠的,他們都虔誠的進行著禱告,不管在進行什么重要的活動,每天固定時間必須洗臉洗手洗腳脫鞋然后進行禱告。穆斯林每天早上5點一定要進行一次禱告,如果時間允許的話可能一天要禱告5次-7次。在小一些的城市,每每到了禱告時間,我們都能聽到整個城市的上空回蕩著穆斯林空靈的禱告音樂。而每周的星期五是穆斯林最重要的禱告時間,在路上可以看到穆斯林男人集體跟隨著音樂集體禱告,場面甚是壯觀而神秘。
印尼人真是因為有宗教信仰,所以大部分的人還是很有禮貌的,特別是當我們不能說印尼語的時候,他們會對你特別的照顧,讓我們也享受了一把作為外國人的待遇。在見面和再見的時候,每個人都會很熱情的和你握手。不過和西方國家一樣,很多時候都是要給小費的。在酒店機場,經常會有人上前來給你搭把手,千萬不要以為印尼人都是這么的友善,準備好零錢吧。
印尼是一個很慵懶的國家,說話做事走路都是慢慢的,很多時候和他們交代的事情他當面會說好,轉身可能就把這些忘得一干二凈了,所以和他們合作,一定要時時刻刻記得提醒他們。對于我們這些初到印尼的急性子,很多時候還真是很難接受得了,但是慢慢的經過一段時間的磨合也就習慣了。
消費篇
印尼人的平均收入水平遠低于中國,但是在印尼購物你不得不懷疑他們的標價。因為所到之處看到的標價都絕不比長沙低,特別是食物更是高得嚇人,可口可樂大瓶的折合人民幣要十幾塊錢,質量很差的鞋子都是賣一兩百,在外面吃飯動輒幾百元。商場里賣的大部分是Made in China的東西,所以也比國內賣得貴很多。印尼的酒店更是貴得嚇人,在雅加達一間三星標準都達不到的酒店,住一晚上要四五百。每每在這個時候,我總是感嘆,還是可愛的祖國好啊!
■市場部 左 瑞